Rezept-Inspirationen
Nur wenn Gemüse-Spezialitäten so fein sind, dass man sie immer wieder auf dem Teller möchte, sind wir zufrieden. Für unser Randen-Steak haben wir einige ganz einfache Rezepte mit wenigen Zutaten ausgetüftelt, die Du im Alltag superschnell gekocht hast.
Grundsätzlich gilt:
Du kannst unser Randen-Steak einfach kurz auf jeder Seite (je ca 6 – 8 Minuten) mit etwas Pflanzenöl anbraten. Fertig.
Wir empfehlen, dass Du es mit einer Sauce servierst, für den vollmundigen Geschmack. Unsere Saucen haben wir jeweils immer auch in veganen Varianten rezeptiert.
Unser Randen-Steak ist Gemüse in konzentrierter Form. Aus unserer Erfahrung reichen 50 bis 80 Gramm Steak pro Person, wenn Du dazu eine Sauce und eine Beilage machst. Sprich: Für vier Personen kannst Du beispielsweise zwei Steaks in Grösse S oder M kaufen.
Gast-Rezepte
Gastrezept vom Restaurant Rüsterei in Zürich – Küchenchef Rene Gloser ist ein treuer Kunde von Veg-Alp und das Randen-Steak ist bei ihm oft auf der Karte.
Gast-Rezept von Paride Giuri, Executive Chef im Restaurant Gartenhof in Zürich und im Stall Valär in Davos
Hast Du uns eine Rezeptinspiration oder ein Foto von einem Gericht mit unserem Randen-Steak?
Schreib uns an: info@veg-alp.com.
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