Seit 2019 tüfteln wir an natürlichen Verarbeitungsmethoden für pflanzliche Rohstoffe. Zuerst auf der Alp in Davos, wo wir Randen wie Bündnerfleisch veredelt haben – das schlug medial grosse Wellen. Mit unserem Randen-Steak konnten wir ebenfalls viele Foodies begeistern.
Aber: Wir haben pflanzliche Rohstoffe nochmals neu gedacht. Und freuen uns, Euch nun unser neustes Produkt servieren zu können:
BEANY – Aufstrich aus Schweizer Bio-Bohnen (Beta)
Wir verkaufen den herzhaften Aufstrich aktuell an Märkten und arbeiten mit ersten Kund*innen aus der Gastronomie. Kontaktiere uns bei Interesse.
Mehr über unser Produkt und über unsere Geschichte.
Warum Veg-Alp?
Veg-Alp steht für «Pflanzliche Rohstoffe, natürlich veredelt». Wir möchten Dir zeigen, dass Gemüse so viel mehr Potenzial hat, als Beilage zu sein. Das Randen-Steak ist unser erstes Produkt.
Was sagen die Expert*innen dazu?
Das Randen-Steak von Veg-Alp ist echt der Hammer! Die Rande ist voller Geschmack, von erdig bis würzig. Ein spannendes Produkt für alle, die die die Vielfalt und Kreativität der pflanzlichen Küche schätzen.
«Das Randen-Steak von Veg-Alp überzeugt mit intensivem Geschmack und der Konsistenz, die einem medium rare gebratenen Steak entspricht. Beeindruckt bin ich von der Tatsache, dass das Gemüse-Steak tatsächlich mal eine über 1 Kilogramm schwere Rande war.»
«Die Textur des Randen-Steaks ist einmalig, vom ersten Biss an. Dank konzentrierten Aromen der Rande, eingebettet in Kräuter und Rauch, macht das Randen-Steak langanhaltende Freude im Gaumen. Ein Gewinn für alle, nicht nur für Vegetarier.»